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单宁柔滑会被形容为像天鹅绒，单宁粗糙就像口腔被毛巾抹干的感觉，也有人形容如同一只猫用舌头舔你的手一样，这就是单宁好坏，给品鉴者不同的体验。”
“严佳如果当老师的，一定是一个好老师！”陈天雄难得地夸了一句，接着又问：“那么，这杯白葡萄酒中的单宁是多还是少呢？”
这哪里是夸人？分明就是让我放松警惕，然后往他挖的坑里跳！严佳一听，就发现了陈天雄给自己挖的坑。
但是，这个问题也难不倒她，严佳继续淡然应对：
“陈董，你请我们喝的这支白葡萄酒，有柑橘、苹果、桃子的香气，还有矿物质风味，酒体适中，味美甘甜，应该是阿尔萨斯的雷司令。您问，这里面单宁是多是少？我的回答是，其实这支白葡萄酒里没什么单宁。”
在这么回答的同时，严佳心里笑着，我才不会上你的当。
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