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放开宵禁的夜市是真的真的热闹，大街上灯红酒绿。无数的灯笼挂在街边，沿街的店铺都灯火通明。夜生活，已经成了东京城必不可少的一部分。夜市经济，不止富裕了百姓，也增加了朝廷税收。
扑鼻的香气，油炸的味道。植物油，已经成为了餐桌必备品，以前的百姓用猪油动物油脂炒菜，普通的百姓根本吃不起。如今豆油作坊遍地开花，爆炒油炸比比皆是。
美味在民间，越是好吃的东西越来看不起眼。像是这些民间小吃，花几十个铜板就能吃到撑。
赵祯腆着肚子：“陈琳啊，为什么这里美食会如此的好吃，我在家吃的却像猪食？”
陈琳笑了笑：“公子，不是扬州的那俩厨子手艺了得么。”
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